LO SCENARIO NATURALISTICO
L’Arcipelago di La Maddalena
e la Spiaggia dello Strangolato.
Uno specchio d’acqua cristallino circondato
da scogli affioranti dal mare che “strangolano”
un lembo di spiaggia incastonato nel verde
di una natura selvaggia.
Tra le mete più suggestive al mondo,
l’Arcipelago di La Maddalena,
rientra nelle aree di eccellenza ambientale
di estrema salvaguardia.
Lo Strangolato, nel corso del tempo,
è divenuto un contesto paesaggistico privilegiato incorniciato dalla macchia mediterranea,
tra l’antichità dei ginepri,
il profumo dell’elicriso e le rocce granitiche
modellate dal tempo.
UNA LOCATION INVIDIABILE
Abbatoggia: non esiste luogo migliore per chi ama il mare e la natura!
Una location unica per il pregio ambientale.
La baia dello Strangolato è circondata
dalle Isole di Spargi, Santa Maria,
Razzoli, Caprera e Santo Stefano.
Dal mare limpido, verso la punta più a nord
dell’Isola di La Maddalena, nasce
il Ristorante & Lounge Bar “Lo Strangolato”.
LASCIATI ISPIRARE
Prenota un Tavolo!
Prenotazioni
Tel. : (+39) 379 2898991
Località di Abbatoggia
La Maddalena (SS)
Email: direzione@lostrangolato.it
SEGUI SU INSTAGRAMLA SCELTA DI LIVELLO
Un’accurata selezione di prodotti
di alta qualità gastronomica.
Il manzo di kobe, il caviale nero beluga e osetra, carpacci di carne e pesce, il tartufo di mare, l’ombrina, la ricciola, il salmone, il tonno, la bottarga, ostrica e astice, sono solo alcuni degli ingredienti e materie prime provenienti dalla risorse locali attraverso i quali interpretare e celebrare l’arte culinaria di alto livello.
LA CONNOTAZIONE CREATIVA
Amore e dedizione
per la tradizione italiana,
con un intreccio di modernità
che non dimentica i sapori di Sardegna.
La scelta “a la carte”, oppure il sorprendente e sfizioso menu del giorno, in connubio tra arte culinaria locale e cucina internazionale.
Una proposta che delizierà il fine palato dei nostri ospiti e li sorprenderà visivamente.
IL PUGNALE SARDO
AD ELSA MADRE
Nel nostro brand
Identità e Mission!
Tipico della civiltà nuragica,
il pugnale rappresentativo del logo
di Lo Strangolato risale all’epoca del bronzo.
Un’arma dal forte valore simbolico
che nell’antica simbologia sarda
identificava l’appartenza
ad una classe sociale elevata.
Lo abbiano scelto per rappresentare
il nostro stile raffinato e ricercato,
rivolto ad una cliente “cinque stelle”
sempre alla ricerca di
confort e relax,
e di un concetto di ristorazione
che si ispira all’eccellenza.
INTERIOR DESIGN
ARCHITETTO MARCO LUCCHI
Tradizione e design moderno
sono le keyword del progetto.
Design e Funzionalità
combinati insieme. Qualunque sia il vostro stile, saremo felici
di darvi il Benvenuto!
L’architettura e la progettazione sono
dell’Architetto Marco Lucchi, noto in Italia e nel mondo
per i suoi progetti legati al mondo del jet set
e all’intrattenimento, tra cui il Billionaire,
il Pevero, il Next Door a Portocervo, il Bal Harbour,
La Luna e l’Ambra Night a San Teodoro.
Confort, Charme e Relax
Una novità ristorativa
di eccellenza per
l’Arcipelago di La Maddalena
Lo Strangolato
Ristorante
& Lounge Bar
Una location esclusiva,
in uno scenario che avvolge i sensi e
garantisce un percorso sensoriale a 360 gradi attraverso una proposta culinaria che unisce tradizione e innovazione in connubio
con musica e relax.
TRADIZIONE ITALIANA & MADE IN ITALY
Filosofia e Stile
che ambiscono all’eccellenza!
Eccellenza di piatti e menù
preparati in un’atmosfera romantica
affinchè l’occhio sia appagato quanto il palato.
Una filosofia ristorativa che non segue mode
in un clima di accoglienza attento
a far sentire l’ospite sempre a casa.
Parola dei
nostri Chef!
Una filosofia culinaria
e una visione orientata ad una cucina
che non rinuncia ad una identità di altissimo livello,
in equilibrio tra innovazione, vista e gusto.
“Prendiamo spunto dalla tradizione
locale e italiana rivisitando e reinterpretando
i piatti tradizionali in chiave moderna, avvolgendola
con la stagionalità e la territorialità
nel segno di un’inedita convivialità”
LA PROPOSTA DI “LO STRANGOLATO”
ELITARIA, SUBLIME, RICERCATA
Non solo curiosità
ma anche desideri
luxury e tailor cooked!
Assolutamente da non perdere
le esclusive coccole gastronomiche
destinate ai veri gourmande
servite in una splendida e luminosa veranda
perfettamente integrata con il paesaggio.
Il sapore intenso
di My Way
Un capolavoro della cucina gourmet
che esprime i sapori intensi e delicati
del Mare Mediterraneo
abbinati ad un piatto tipico
della tradizione di Sardegna.
Il Porcetto Sardo al Caviale di Storione
Alla base di un antipasto
di classe e raffinato
c’è sempre il frutto
del pesce più raro, il Caviale!
L’intensità del caviale completa una
delle specialità culinarie più raffinate
del Ristorante Lo Strangolato.
Ristorante,
Lounge Bar & Sound
Atmosfera avvolgente
con il sound della dolce vita
con vista sulla skyline
della Spiaggia dello Strangolato.
Eventi & Dinner Show
La perfetta combinazione tra il piacere del cibo e l’aspetto ludico, per un intrattenimento completo!
Party & Occasioni Speciali
Ideale per occasioni speciali
da celebrare in modo esclusivo
con vista sul mare.
Wedding & Private
Ricevimenti ed eventi privati,
ma anche una pittoresca location
ideale per servizi fotografici.
WEDDING
& EVENT PLANNING
La location ideale
per il tuo evento speciale!
Temi, fiori, nastri,
tappeti e mise en place
La Magia del Mare
Un evento atteso, pensato e desiderato
che lascia incantati per la suggestiva location
incastonata tra i colori del Mare Mediterraneo.
PROPOSTE DI ANTIPASTI,
PRIMI E SECONDI PIATTI GOURMET
Tra tradizione e innovazione gastronomica,
una selezione di piatti sfiziosi e ricercati!
Specialità culinarie
“Lo Strangolato”
Da non perdere!
ANTIPASTI
Carpaccio di Astice
ANTIPASTI
Carpaccio di Wagyu
PRIMI PIATTI
Risotto allo Champagne
PRIMI PIATTI
Tufoli Pastificio Mancini
con Ragù di Branzino,
Pesto di Agrumi e Mandorle
SECONDI PIATTI
My Way
SECONDI PIATTI
Sashimi di Ventresca
ESPERIENZA GOURMET
PRELIBATEZZE CON BASE CAVIALI!
Una gustosa selezione
di sfiziose proposte gastronomiche.
Per chi ama la raffinatezza a tavola!
L’eccellenza delle materie prime scelte
dal Ristorante Lo Strangolato
riflettono la tradizione italiana,
e con passione sono condite
da una sapiente manualità.
ANTIPASTI
“Lo Strangolato”
” Il gusto per tutte le cose
non è il migliore dei gusti “
PRIMI PIATTI
“Lo Strangolato”
” Dei palati uguaglianza non può stare, perciò non s’ha dei gusti a disputare “
SECONDI PIATTI
“Lo Strangolato”
” I sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati “
LA CARTA DEI VINI
BRINDIAMO INSIEME
E CELEBRIAMO LA VITA!
Vini locali ed etichette internazionali
per momenti indimenticabili.
Non un semplice accompagnamento,
ma un viaggio tra regioni, annate e ricordi!
La Carta dei Vini
propone una selezione
delle migliori etichette
di cantine situate in Sardegna e Italia.
Particolare attenzione viene data
alle bollicine francesi, ai vini rossi italiani
e di produzione tipica della Sardegna.
LA CARTA DEI DESSERT
VOGLIAMO FINIRE
IN BELLEZZA E DOLCEZZA!
La Carta dei Dolci
per terminare con un’esperienza
culinaria completa.
La fine di un
percorso del gusto!
Il dolcissimo “Giordino dello Strangolato”
Lemon Curd, Sabbia e Terra di Cioccolato,
Croccante di Anacardi, Gelato
e Coulis di Lampone Selvatico.
LA CARTA DEI GELATI
QUELLO CHE NON TI ASPETTI
DA UN GELATO ARTIGIANALE!
L’occasione estiva
per stupire
con dolcezza.
Anche in questo caso
ci vuole estro
per creare e testare!
Il cremoso “Mirto Trilogy”
Gelato al mirto, Crumble di Pecorino Sardo,
Miele alla Camomilla, Granella di Mandorle.
PARTNER DI LUSSO
Sulle nostre tavole esclusivamente
cibo di lusso italiano
Nei templi sacri del cibo,
non può mancare
il più esclusivo di sempre, il Caviale!
Un Partner eccellente, il Royal Food Caviar
Non solo mera bontà del piatto
ma anche elevato standard di qualità
delle nostre scelte.
ESPLORA IL SITO DI ROYAL FOOD CAVIARPREFERITO DAGLI ESPERTI
E DAI CULTORI DEL CAVIALE
Pregio assoluto
in connubio con
squisitezza e rarità
Dimensione, colore,
comportamento, gusto in bocca
e concentrazione del sapore.
ll non plus ultra per i palati più raffinati!
L’eccellenza italiana
e mondiale del caviale
Quando il gusto è simbolo di élite!
Scegliamo con attenzione i nostri ingredienti premium
da un gruppo selezionato di fornitori
che garantiscono eccellenza
e qualità nella nostra proposta gastronomica.
Il Royal Food Caviar è pregiatissimo
oltre che riconosciuto in tutto il mondo!
Proviene dal più grande stabilimento italiano
nella produzione mondiale di caviale.
LOCATION ESCLUSIVA
PER EVENTI A LA MADDALENA
Sound & Lounge Bar
Sempre in risalto la spettacolarità
della baia dello Strangolato.
ALTRE ESPERIENZE
MULTISENSORIALI COMPLETE!
GUSTO, OLFATTO, VISTA E COLORI
Trekking alla
Grotta del Contrabbandiere!
Divertimento, avventura e il picnic day
con cestino stellato per il trekking verso
la Grotta del Contrabbandiere.
Un’attrazione naturalistica unica
e raggiungibile con la nostra guida. Una sinestesia in cui il piacere
è rintracciabile al di là del palato.
COSA DICONO DI NOI I NOSTRI OSPITI
E tu cosa ne pensi?
Inserisci qui una recensione
sulla base della tua esperienza!
Si presenta come “luxury food”.
Ottima l’organizzazione!
Spettacolare la location!
Il miglior ristorante a La Maddalena.
Francesca (Giornalista)
Italia
Il menù è ampio e innovativo.
I dolci sono deliziosi
ma la vera eccellenza
è la degustazione di caviale!
Stefan (Avvocato)
Germania
Portate originali
come il porcetto al caviale,
una proposta culinaria
insolita per la Sardegna.
Marco (Ingegnere)
Italia
Come raggiungere
Lo Strangolato
Visualizza qui la mappa
e le indicazioni stradali!
POR FESR
Sardegna 2014 – 2020
NOME DEL PROGETTO: NUOVA APERTURA
DESCRIZIONE
La Strangolato srl è una società neo costituita operante nel settore della ristorazione gourmet di alta classe.
Il ristorante Lo Strangolato si trova nella parte nord, in uno dei luoghi più popolari di La Maddalena, nella incantevole e omonima cala dello Strangolato, forse tra le più belle spiaggia d’Italia, dove la Natura ti pervade e le rocce di granito lisciate dal vento creano un sottile istmo che si trova a nord della penisola di Abbatoggia in una location unica, curata nei minimi dettagli, riservata, con un panorama da cartolina e una cucina gourmet che si distingue per modernità, ricerca del gusto e una proposta culinaria multisensoriale che fa di Lo Strangolato non solo il migliore ristorante dell’Arcipelago di La Maddalena, ma meta ambita per un target VIP che può raggiungerlo in barca poichè si trova in spiaggia, a pochi passi dalla riva.
L’investimento realizzato dal presente piano, in linea con l’evoluzione del mercato, con le strategie e gli obiettivi dell’azienda, si configura come una nuova attività di ristorazione per la quale si sono sostenuti oneri e pese di adeguamento dell’immobile strumentale individuato, l’acquisto di macchinari, impianti, arredi ed attrezzature necessarie per l’allestimento operativo e per l’erogazione dei servizi di somministrazione di alimenti e bevande.
CODICE DEL PROGETTO:
Gallura NI – 47
Nuovo stabilimento
CUP:
E68C19000020007
IMPORTO DEL FINANZIAMENTO:
499.680,90 Euro
IMPORTO FINANZIATO:
242.910,00 Euro
DATE:
19/07/2022
(conclusione del piano degli investimenti)
FONTE:
POR FSER 2014 -2020
www.sardegnaprogrammazione.it
CONTATTO
direzione@lostrangolato.it
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